식초의 놀라운 효능!

 

 

 

 

식초는 식재료의 비린내를 없애주고 새콤한 맛으로 풍미를 더 해주고

다양한 건강 효능까지 지니고 있다고해요

혈압, 혈당, 혈중지질 강하에서 부터 피로 회복 효과가 있는데요

이러한 식초에 효능에 대해서 알아보도록 할게요

 

 

 

 

 

 

1. 혈압을 낮추는데 도움을 준다

 

식초의 주성분인 초산은 혈관 확장을 촉진하는 역할을 하면서

혈관이 좁아져 혈압이 오르는것을 막는데 도움이된다

또 식초의 신맛이 짠맛이 덜한 저염식을 더욱 더 맛있게 섭취할 수 있도록 

도와 고혈압 관리에 도움을 줄수 있다

 

 

 

 

 

 

 

2. 식후 혈당 상승을 완만하게 도와준다

 

탄수화물을 과다섭취하게 되면서 급격하게 혈당 상승이 반복이되면

당뇨병으로 이어질수가 있다

식초는 당의 흡수를 더디게 해주기 때문에 식후 혈당상승을 완만하게 예방한다

 

 

 

 

3. 내장 지방, 혈중 지질 감소에 도움을 준다

 

매일 한 큰술 정도의 식초를 섭취하게되면 내장 지방과 체중, 허리둘레, 체질량지수 등이

감소하는 효과가 있다는 연구결과가 있습니다

또한 내장지방뿐 아니라 혈중 콜레스테롤과 중성지방을 저하시키는 데에도 도움이 된다

 

 

 

 

 

 

 

4. 피로회복에 도움을 준다

 

식초에 들어있는 구연산은 에너지 생산을 효율적이게 도와 피로회복에 도움을 줄수 있다

 

 

 

 

 

5. 칼슘 흡수율을 높이는데 도움을 줄수있다

 

식초는 물에 잘 녹지 않는 칼슘의 채내 흡수율을 높여주는 작용을 해준다

그렇기 때문에 칼슘 부족으로 인한 골다공증 등의 질환을 예방하는데 도움을 준다

 

 

 

 

 

 

 

평소 식초섭취를 늘리는 방법

 

식초 한 숟가락을 그대로 먹게에는 무리가 있기 때문에

다양한 음식에 식초를 첨가하는 방법으로 먹는게 좋다. 예를들어 해초류나 채소초절임, 초무침 등

시판에 판매되고 있는 식초 음료는 단맛을 내기 위해 다량의 당질이 들어가 있으므로 

섭취시 주의를 해야한다