돼지감자 (1) 썸네일형 리스트형 돼지감자의 효능과 먹는방법 일부 지역에서 '뚱단지'라고도 불리는 돼지 감자는 모양과 크기가 제 각각인데요 뚱단지라고 불리긴 하지만 몸에 좋은 돼지감자에 대해 알아볼게요 돼지감자는 감자와는 전혀 다른 국화과의 식물이라고 해요 가뭄이나 병해충 등에 강하고 배수가 잘 되는 모래가 많은 땅에 잘 적응을 합니다 그리고 염료식물로도 이용할수 있는데요 특히 돼지감자는 꽃이 피어 있을 때 좋은 색을 얻을 수 있다고 해요 돼지감자에서 만들어지는 과당은 당뇨병과 약물중독, 알콜중독 등의 주사제로도 쓰이고 영양성분 중 아눌린이 혈당 조절을 해주는 기능으로 유명한데 이눌린은 신장의 기능을 평가하는데 쓰이기도 한다고해요 또한 탄수화물, 단백질, 비타민C, 칼륨 등의 무기질과 식이섬유가 풍부해요 줄기의 탄수화물 75 - 80%가 이눌린 성분인데 이는 체내.. 이전 1 다음
