겨울수산물 (1) 썸네일형 리스트형 겨울 제철음식 안전하게 먹는방법 굴, 과메기, 복어는 겨울 제철음식으로 잘 알려져 있는데요. 이 시기에 가장 맛이 좋고 영양도 풍부합니다. 하지만 겨울철 수산물을 잘못 섭취하게되면 식중독 등에 걸릴 수 있다는 사실 알고 계신가요? 식품의약품안전처는 겨울철 많이 찾는 굴, 과메기, 복어 속 노로바이러스와 자연독소의 위험성을 알렸는데요. 오늘은 식약처에서 당부한 겨울 제철 수산물의 안전한 섭취방법을 알려드릴게요. 맛과 영양이 풍부한 바다의 우유라고도 불리는 굴은 생으로 먹어야 제맛이라고 알려져 있습니다. 하지만 노로바이러스가 확인된 해역에서 생산한 굴에는 '가열조리용' 또는 '익혀먹는' 이라는 문구가 표시되어 있는데요. 이런 굴들은 반드시 익혀 드셔야 노로바이러스를 예방하실 수 있습니다. 노로바이러스에 감염이 되면 12 - 48.. 이전 1 다음
