겨울은 귤의 계절이라고 해도 과언이 아닐 만큼 겨울에는 따뜻한 이불 속에서 티비를 보며
귤을 까먹는 분들이 많으실껀데요. 우리가 흔히 먹는 귤은 대부분 감귤류 일텐데요.
오늘은 다양한 귤의 종류 중에서 만감류에 대하여 알려드릴게요.
귤은 크게 두가지 감귤류와 만감류로 나누어지는데요. 감귤류는 쌍떡잎식물 무환자나무목 운향과 만다린계
귤을 일컫는 말입니다. 감귤류로는 대표적이게 귤, 레몬, 유자 등이 감귤류에 속한다고 합니다.
만감류는 감귤나무 품종과 당귤나무(오렌지) 품종을 섞어서 만든 재배 감귤류 과일입니다.
일반 감귤류보다는 늦게 수확을 하기 때문에 만감이라는 이름이 붙었다고 하는데요.
만감류는 충분히 익은 뒤 수확을 하기 때문에 일반 감귤류보다 당도가 높고 크기도 큽니다.
대표적인 만감류 과일로는 한라봉, 레드향, 천혜향, 황금향 등이 있습니다.
1. 한라봉
한라봉은 가장 익숙한 만감류이면서 제주 특산물로도 유명합니다. 꼭지 모양이 꼭 한라산을 닮아서
한라봉이라는 이름이 붙여지게 되었는데요. 한라봉은 청견 오렌지와 폰칸 감귤을 교배해 만든
만감류 품종으로 본명은 데코폰이라고 합니다. 한라봉의 수확 시기는 12월부터 3월까지로, 1월 말 부터
2월 초에 맛이 가장 뛰어나며 껍질이 얇을수록 당도가 높고, 주름이 많을수록
싱겁거나 신맛이 강할 수 있습니다. 한라봉에는 항산화 물질인 카로티노이드가 다량 함유되어 있어
노화 예방에 도움이 되며, 속껍질 속 헤스페리딘은 천식, 동맥경화, 고혈압 등을 예방하는데도 효과적으로
비타민 A와 C가 풍부하여 눈 건강과 피로회복에도 효과적이라고 합니다.
2. 천혜향
하늘이 내린 향기, 향기가 천리를 간다라는 의미를 지닌 천혜향은 청견, 앙콜, 마코트 세가지가 섞인 만감류 인데요.
국내에서는 2000년대 초반부터 재배를 하기 시작했다고 합니다. 1월부터 4월까지 수확하는 천혜향은 한라봉보다
추위에 약하기 때문에 재배 시 세심한 주의가 필요하다고 하는데요. 천혜향은 약간 납작한 타원형의 귤을 닮긴했지만
귤보다 2 - 3 배 정도 크기가 큽니다. 또한 카로티노이드 성분이 함유되어 있어 뛰어난 항산화 효과를 지녔고
신진대사를 원활하게 하고 피부와 점막을 튼튼하게 해주기 때문에 감기 예방에도 도움이 되고 비타민C가 풍부해
피부관리와 피로회복에도 좋다고 합니다.
3. 레드향
껍질에 붉은 빛이 돌아 레드라는 이름을 가진 레드향은 한라봉과 서지향을 교배한 만감류입니다.
국내에서는 2009년부터 레드향 재배를 시작했고 한라봉과 비슷한 시기인 12월부터 3월까지 재배된다고 합니다.
레드향은 황금향 또는 천혜향과 비슷하게 생겼지만 색이 조금 더 붉고 표면이 울퉁불퉁한 것으로 구별할수 있다고 하는데요. 껍질도 벗기기 쉬운편이라 모두에게 인기가 많은 만감류입니다.
레드향 역시 한라봉과 천혜향과 마찬가지로 각종 비타민이 풍부하기 때문에 피로회복과 신진대사 촉진에 도움이 되고
동맥경화 예방, 콜레스테롤 수치 저하, 항산화 등의 효능이 있습니다.
4. 황금향
부와 명품의 향기 라는 의미를 갖고 있는 황금향은 천혜향과 한라봉의 교배종이라고 알려져 있지만 이는 사실이 아니라고 하는데요 황금향은 남향과 천초를 교배하여 만든 만감류라고 합니다.
한국에 2004년 들어와 활발히 재배중인 황금향의 수확시기는 7 - 12월로 다른 만감류보다는 이른 편입니다.
황금향은 동글동글하며 매끈한 껍질을 가지고 있는데 오렌지와 비슷한 생김새를 가지고 있다고 합니다.
크기는 한라봉과 비슷하며 껍질은 귤보다 단단하지만 오렌지 보다는 말랑하고 얇기 때문에 손으로 쉽게 벗겨낼 수 있다고 합니다. 식감역시 한라봉과 비슷하다고 하는데요 황금향의 향은 오렌지와 비슷하지만 오렌지에 비해 신 맛이 거의 없기 때문에 남녀노소 누구나 부담없이 즐길 수 있다고 합니다.
황금향도 마찬가지로 비타민C가 풍부하고 감기예방과 피로회복에 탁월하며 면역력 강화와 피부관리에 도움이 됩니다.
이렇게 네가지 만감류를 알아봤는데요 이 네가지 만감류 모두 일본에서 개발이 되긴 했지만, 한국이 일본 측에 네가지 과일에 대한 로열티를 주고 있지는 않다고 합니다. 그 이유는 일본이 우리나라에서 품종을 등록하는 시기를 놓쳤기 때문에 이 네 가지 과일에 대한 로열티를 받을수 없다고 합니다.
지금까지 만감류 품종들에 대하여 알아보았는데요. 면역력 관리가 중요한 요즘같은 날에는 맛과 영양 모두 좋은
만감류 과일을 먹어보는 것도 좋을거 같습니다.